سوالف ورديــــات .. كل يوم اكلة

[ضي القمر]

الســـــــــــــــــلام عليكم ..

كـــــــــــــــل عام وانتم بالف صحة وعافيه ..

جـــــــــــــــاء رمضان .. شهر الخير والعبادة

اعانا واياكم على صيامه وقيامه ..
لن اتكلم هنا عن فضائل هذا الشهر رغم اهميتها ..فاعتقد ان هناك الكثير من المواضيع التي افردت لها صفحات خاصة في اكثر من سبورة ..


:) اعتقد لو عندي اضافات جديده عن رمضان راح ارفقها بأحد تلك المواضيع << تتلزق :)


\"بدخل بالموضوع <<< بدري \"

ممهما .. صار نظل ونظل ونظل ..بنات حـــــــــــــــــــــــواء

التي تشمر عن ساعديها لعمل اشهى الوجبات في السفرة الرمضانية ..

لكـــــــــــــــــــن ..يجب الا تلهينا عادانتا ..في اعداد مالذ وطاب .. عن اداء العبادات وفعل الطاعات ..


وكما قلت سابقا نظــــــــــــــــــــل بنات ..حواء
لذا مارأيكن بوضع وصفات رمضانية جديدة << بدت تتخيل السفرة وتجوع :(
ونقوم بتطبيقها .. ونحط اراؤنا عنها ..وممكن نصوت للأكلات ..وتكون هناك الاكلة الافضل من الطباخة الماهرة \"ست البيت\"

والاكلة الفائزة \"الافضل\"راح نسويها يوم ذكرى السبورة 50 عام .. :)



برايفــــــــــــــــــــت للأعضـــــــــــــــــاء..

اي عضو دخل هنا مايخالف قدم الوصفات كهدية لزوجتك ..امك .. اختك

والا اعمل مفاجأة \"ومعجزة في نفس الوقت \"لاهلك واعملها بييدك :)بس انتبه لاتحرق المطبخ :P



بإنتظار اراؤكـــــــــــــــــــــــــــــــــم ووصفاتكم ..




ضــــــ تحياتي ،،،ــــــــي

[ماجد]

اهلين ضي



بس نبي وصفات


للــحـــــــــــــــــــلا




اوكي


اتوصي




سي يووووووو

[مصــ سما ــر]

فكرتك رائعة ضي القمر ويسعدني أن أكون أول من تبدأ وإليكم

(الكنافة بالقشطة)

المقادير..

نصف كيلو كنافة ـربع كيلو زبدة ـ كوب ونصف حليب ـ2ملعقة أكل نشا ـ 2ملعقة سكر ـ علبة قيمر ـ

الطريقة..

قطعي الكنافة وأفركيها مع الزبدة وضعي نصفها في صينية قطرها 25سنتيمتر واضغطيها بيدك

ذوبي النشا في ربع كوب ماء وضعيه علي الحليب والسكر علي نار هادئة مع التقليب المستمر

حتي يغلظ قوامه وارفعيه من علي النار وأضيفي علبة القيمر مع التقليب وافردي الخليط علي

الكنافة وابتعدي عن الأطراف وضعي النصف الاّخر فوق القشطة بحرص مع الضغط الخفيف

وضعيها في فرن حار في المنتصف مع تغطيتها بصينية أكبر قليلا بعد ربع ساعة اقلبيها علي

الصينية الأخري واتركيها حتي تحمر من أسفل وأعلي ..

ثم ضعي عليها العسل المحضر من قبل من كوبين سكر وكوب ماء ونصف ليمونة ويكون قوامه

سميكا وأدخليها الفرن مرة أخري وهو مشتعل لمدةخمس دقائق ثم رشيها بالفستق المفروم

أو البندق حسب الرغبة ..وبالهناء والشفاء.

[ضي القمر]

هلا كابـــــــــــــــــــــــتن ..

ابشـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر بس بشرط اذا سويت منها ارسلنا :)

بصراحة النوت ضايعة بدورها وانقش منها << ماتحفظ :(




سمـــــــــــــــــــــــسمة ..

مشكورة حبيبتي ..
شكلها يمي يمي
وان شاء الله بسويها بأول يوم برمضان وبتذكرك وادعي لك :):):)




؟


؟



؟


ويــــــــــــــــــن الورديـــــــــــــــــــــات ؟؟

يعني مالكم بالمطبخ :P


ضــــــ تحياتي ،،،ــــــــي

[ضي القمر]

حـــــــــــــــــلى الرمـــــــــــــــان..

كيك باوند
2 ظرف دريم ويب
2 علبة جلي احمر \"فراولة او توت \"
2 قشطة \"تاج او بوك\"
1/2 علبة حليب نستلة \"كبير\"
1/2 كأس ماء صغير
2 رمان

الطريــــــــــــــــــــــقة :
يقطع الكيك شرائح متوسطة وترص بالصينية ..
نضع القشطة و الدريم ويب والنستلة والماء بالخلاط
نصب الخليط بالصينية ثم يوضع بالفريزر قليلا ثم نرش علية حبيبات الرمان
ونضعه مره اخرى بالفريزر حتى يجمد
نحضّر الجلي بقليل من الماء ثم نصبة بالصينية ببط ء وحذر ثم يوضع بالفريزر ..


وبالعـــــــــــــــافية ،،،


تــــــــــرقبوا حلى البقدونـــــــــــــس _ حلى عيون المها ..:P


ضــــــ تحياتي ،،،ــــــــي

[نــور]

الفكرة حلوة

خليني اجيب النوت انا بعد :)

يعني لي رجعة :)


يسلمو ضي :)

[مصــ سما ــر]

أين أنتن يا بنات المنتدي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

أين وصفاتكن وخبرتكن المطبخية؟؟؟؟

وأين وصفاتك يا ضي القمر؟؟؟

[طالبة عفو الله]

ياعيني على ضيوووو:rolleyes:

انا خلوني بعدين ، بس ابي طريقة وحده منكن مجربتها مو جاطلتها من المواقع عن : \"الخنفروووووش\" :rolleyes:

وبعدها ابشرني باللي يوسع صدوركن :lol:

[مصــ سما ــر]

يا طالبة عفو الله أنا كل وصفاتي مجربة إذا عاوزة أعطيك أنا مستعدة..
وجربيها وأكيد مش هتندمي , عاوزة حلو او مالح؟؟
أقولك خليها حلو من أجل ماجد ,لأنه على ما يبدو بحب (الحــلا)

[ضي القمر]

هـــــــلا بكل السنعات :):)


نور بإنتظارك ..

هلا طالبة عفو الله ..

صدقني انا مااعرف غير سلاد ..ومن هالمنطلق قلت ..
بقدوم رمضان وتواجدي بينكن ان يكون دافع لي لأتعلم وافيد ..:)


لذلك طرحت الموضوع وصديقيني ماراح اكتب اي شئ الا مجربته بنفسي ..لأحقق هدفي:):)


ورجـــــــــاء من كل الورديات..

لا مانع من الجطل من المواقع \"على ماقالت طالبة\" بس جربيها اول علشان نلقى مرجع موثوق نستفسر منه

لا والف لا ..للتجطيل العمياني ..


تحيـــــــ ضــي ــــــــاتي ،،،

[ضي القمر]

سمسمة .. ماشاء الله عليك شكلك ست بيت فئــة A



للأمانة الوصفة من وصفات جدتي المفضلة ..ومضبوطة 100%
عساها تعجبكم ..



لكن انا جربتها من زمان مرتين بس ماضبطت :(

ولعيونكم بجربها قريب واوافيكم بالأخبار ..وان شاء الله تضبط :)




حــــلى البقدونـــس ..


\"لذيد + مفيد جدا \"


*·~-.¸¸,.-~*المقــــــاديـــــر*·~-.¸¸,.-~*

1/2 كأس بقونس
1/2 كأس جزر مبشور
1/2 كأس سكر مطحون
1/2 كأس زيت
ملعقة باكينج باودر (ب .ب)
ملعقة فانيليا
2 بيضة

4 بسكوت صحارى
زبدة
قشطة تاج


*·~-.¸¸,.-~*الطــــــريــــقــــة*·~-.¸¸,.-~*

تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي بدون الدقيق ..
ثم بعد ذلك يضاف الدقيق تدريجيا اثناء الخلط..ثم تصب بصينية وتوضع بالفرن


خلطة الوجه ..
نسيح الزبدة ثم نضع البسكوت +القشطة على النار ثم يصب بالصينية السابقة

ويوضع بالثلاجة ..


صحتيـــــــــــــــــــــــــــــــــن



تحيـــــــ ضــي ــــــــاتي ،،،

[ضي القمر]

يــــلا بنـــــــــــــات نبي نعمل نــــــــــــــوت \"مطبـــــــــــــــخ السبــــورة \"
وبيكون حلو منوع اكلات من الوطن العربي ..

عيـــــون المها

حلى سهل ولذيذ ..

الطبقة الأولى :

علبة حليب نستلة كبير
باكيت كريم كراميل
8 حبات جبن كيري

تخلط جميع المقادير في الخلاط وتصب كميات قليلة في قوالب ورقية \"ورق التارت اصغر حجم\"
توضع بالفرن حتى يصبح لون الورق من اسفل ذهبي

الطبقة الثانية :
علبة قشطة
2 كأس سكر
قليل من المااء
نضع السكر على النار حتى يذوب ثم نضيف الماء ونخرجها ..ثم نضع القشطة
ونحركها ونصبها على الطبقة الأولى بحيث تكون قطرة صغيرة في المنتصف




مــاادري واضحة ؟؟ عموما اذا حبيتو ازينها .. واحط صورتها ..ماعندي مانع



بإنتظار وصفـــــــــــــــاتكم ..


تحيـــــــ ضــي ــــــــاتي ،،،

[مصــ سما ــر]

(عيش السرايا)

المقادير:
توست أبيض ـ2كوب حليب ـ علبة قيمرـ2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة سكرـ كوب مكسرات محمصة ومقشرة.
2 كوب عسل(قطر)

الطريقة:
ضعي التوست في طبق من البايركس بعد قص أطرافه كل قطعة بجانب الأخري حتي يمتلئ الطبق(الكمية حسب رغبتك) ,ثم ضعي العسل وهو دافئ في طبق متسع واغمري قطع التوست في العسل واحدة تلو الأخري وأرجعيها مكانها.
ضعي النشا في ربع كوب ماء وضيفيه للحليب مع السكر وذرة فانيلياوضعيه علي النارحتى يتماسك وضعي عليه علبة القيمر وصبيه علي التوست ورشي عليه المكسرات (ويفضل الفستق والكازوالمقطع)
(ملحوظة) العسل لا يكون ثقيلا.

وبالهناء والشفاء..وإلى اللقاء مع طبق جديد بعد أن تجربن هذا الطبق وإعرف رأيكن.:rolleyes::rolleyes:

[ملامح نجد]

مانى حريفة مطبخ بس حريفة اكل


لكن ولا يهمكم احط لكم خرابيطى

اول حلى اسويه امى تقول عنه حلى الرفلة


بسكويت كانشو ( بسكويت صغير ووسطه كاكاو )

احطة فى قوالب قراطيس == احلى يا التعبير

واخلط بالخلاط مقدار من حليب نستله وكم حبة جبن كيرى عاد كم والله ما اعد على حسب الموجود والباقى بالكرتون مره ثلاث ومره اربع واذا كثرت ست

واصببه فى القوالب على البسكوت واحطة بالفرن شوى لمن يتماسك بس من فوق

وعلى خفيف علشان ما تحترق القراطيس == وبالهناء والعافية

عاد اذا اعجبكم قولو لامى علشان معاد تعايرنى بطبخاتى السهلة



الطريقة الثانية ...............

بسكوت سمسم دوائر الصق كل دائرتين مع بعض بجليب نستله او عسل

واذوب اى نوع من الكاكاو واغمسة فيه واصفه فى قوالب التقديم

=========== وبالهناء والعافية


اذا تبون شى ثانى قولو

لكن رز ومرقوق ترى مافيه

حدى هذى وتخب