صدنا أمنا الغالية سمــ مصر ــا و للمطبخ جبناهاااااا.... [الأرشيف]

عيون المها

16-04-2006, 01:50 AM

السلام عليكم

كيفكم بنااااااات ان شاء الله مبسوطااات:roseah2ouais:

اكيد مبسوطات مش انا اللي جهزت المطبخ..

.اي اي...

حتى ظهري انكسر:nemui:

هههههههههههههههههه

معلش :uru: المرة الجاية الدور عليكم يا بنات انتو اللي رح تقوموا بكلللللللللل شيء :110103_bucks_prv:

المهممممممم نرجع لموضوعنا الرئيسييييييييييييي

بدكم تعرفوا مين اللي صدناها؟؟؟؟:sm98:

ممممممممممممممم

هي

هي

هي

ماما سمــ مصر ــا:1042676532:

جهزن انفسكم لتذقن معها اشهى الطبخات المصرييييييية

لكن مني كلللللللل الحب

ملاحظة
سيتم حذف أي تعليق من الرجال بدون ابداء أسباب
ومع احترامنا لجميع الأخوة

مصــ سما ــر

16-04-2006, 04:37 AM

عيون المها

ماذا أقول ؟؟

أنا اصطدت بذكاء شديد منك

ووجدت نفسى محاطة بشبكتك الذهبية

فبالرغم من أننى وقعت فى شبابكك إلا أننى أشعر بالسعادة لأننى شبكت معك

وأعترف بهزيمتى أمامك لأننى أخذت جميع الاحتياطات لأفلت من شباكك لكننى وجدت نفسي أذهب إليها بإرادتى لأنها أعجبتنى

لكن ما زلت على شروطى لا تقشير بصل ولا غسل صحون

وأيضا بعد عمل طبخاتى وأكلها ممنوع إلقاء اللوم على بسبب السمنة التى ستعانين منها

انتظرن أولى وصفاتى

وإلى لقاء قريب جدا بإذن الله لأحضر مستلزمات الوصفة الأولى

حورية

16-04-2006, 06:34 AM

أختنا الكبرى سما ,وعيون ,شكلكم بتقلبون نظامنا الغذائي.

لأني مدمنة أكل مصري.

أفطر طعمية ,وأموت في الباشميل.

أنتظر.

عيون المها

16-04-2006, 12:12 PM

اهليييييييين ماما سمسوم:smi2ley1225:
نورتي المطططططططبخ
الله يعينني بس على تقشير البصل و غسل الاطباق هههههههههههههههههه

ماما سمسوم جهزي نفسك رح أبدأ بأول طلباتي و هي

يا ريت تطبخي لنا طبخات تقليدية مصرية و انتي اختاريها على ذوووووقك:10338123352:

الصراحة أنا جوعاااااااانة و نفسي أذوقها:su2ki:

عيون المها

16-04-2006, 12:14 PM

هلا حورييييييييييية :roseah2ouais:
يا ريت تساعديني في تقشير البصل و غسل الاطباق لانهم اكيد كثييييييييييييير:0202104_emm2_prv:
اوكييييييييي:su2ki:

عفاري

16-04-2006, 02:38 PM

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

اخيرررررررررااااااااا فتحتوا المطبخ

هههههههههههههههههههههههههههههههههه

عيون روحي حظري حالك

وراك خيشة بصل تقشريها

هههههههههههههههههههههههههههه

مشكووووووووووورة ماما سما مصررررر

مصــ سما ــر

16-04-2006, 03:57 PM

السلام عليكن

يبدو أنكن جميعا مستعدات

وسأترك لكن فرصة لتجربة ما سلأقدمه وإبداء الرأى

وسأبدأ بطلب حورية وهو ( المعكرونة بالبشاميل)

هذه الطريقة منخفضة السعرات الحراية

المقادير:

كيس معكرونة طويلة مفرغة من الداخل

3 كوب حليب + 3 كوب شوربة دجاج

9 ملاعق دقيق كبيرة

نصف كيلو لحم مفروم

الطريقة :

- تسلق المعكرونة حتى تصير لينة وتصفى فى مصفاه ويوضع عليها ماء بارد حتى نتخلص من بعض النشا الموجود بها

- لعمل البشاميل يوضع الحليب والشوربة فى وعاء مع الدقيق ويحرك بمضرب سلك ثو يوضع على النار مع مكعبين مرقة ماجى حتى يصير البشاميل غليظ القوام.

- يخلط حوالى ثلثين البشاميل مع المعكرونة وتدهن صينية (يفضل أن تكون بيركس مستطيلة) ويوضع بها نصف الكمية من المعكرونة بالبشاميل ثم اللحم المفروم المعصج مع البصل والبهارات التى تفضلينها ثم يوضع النصف الآخر من المعكرونة ونغطى الصينية بباقى البشاميلونضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبى بعد وضع قطع صغيرة من السمن أو الزبد على الوجه

ملاحظة :

ممكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم المخلوط بالجبن الموزاريل

وبالهناء

أريد نتيجة التجربة , صحيح طريقة المعكرونة بالبشاميل سهلة ومعروفة لدى الجميع لكن عملها هنا بدون سمن وبيض يعطى لها مذاقا مختلفا , وأيضا إضافة شوربة الدجاج .

-------------------------------------

عيون المها

16-04-2006, 04:46 PM

يم يم يممممممم
طبخة حللللوة ماما سمسوم و شكلها تجنننن
عيوني وجعوني من تقشير اول بصلة ههههههههههههههههه:roseah2ouais:
بس بخصوص شربة الدجاح ...منين نجيبها؟
هل تقصدين ان نطبخ شربة الدجاج و ناخذ منها كمية معينة؟؟؟؟؟؟؟
و لك مني كلللللل الحب:su2ki:

عيون المها

16-04-2006, 04:49 PM

عفاري جهزي حااااااااالك عشان تساعديني في تقشير البصل و الثوم هههههههههههه
في انتظااار عودتك عفوووووووورة

عيون المها

16-04-2006, 10:25 PM

ماما سمسوووووووووووم ويييييييييينك:roseah2ouais:

مصــ سما ــر

16-04-2006, 10:36 PM

عيون المها

السلام عليكم

أنا موجودة ومنتظراكن حتى تنتهين من عمل المعكرونه وتخبرننى وتقلن آرائكن

أما مرقة الدجاج فهى طبيعى ستأخذينها من الدجاج المسلوق

وفى انتظار أسئلتكن وأى وصفات أخرى تردنها

عيون المها

16-04-2006, 11:48 PM

اوكي ماما سمسووووووووم:smi2ley1225:

عفاري

17-04-2006, 03:12 PM

مشكوووووووووورة يالغاااااااااالية سما مصررررررررررر

شهيتينااااااااااااااااااااا

تسلم ايديك

عيون الدبة انا حاطة مناكير باظافري

ههههههههههه

قشريه لوحدك

خخخخخخخخخخ

jerusalem

17-04-2006, 06:06 PM

مع اني ما بحب المعكرونه

كرمال عيون سما مصر رح اكلها لانها من تحت ايديها

دمت اختي

زهرة اللوتس

17-04-2006, 06:55 PM

يممييييييييييييييييييييييييييييييييي ...

والله مبين أنها روعة ....

رح أجربها وردلكم النتيجة ....

بس لازم عيون تساعدني فيها ....

عيون المها

17-04-2006, 08:35 PM

مشكوووووووووورة يالغاااااااااالية سما مصررررررررررر

شهيتينااااااااااااااااااااا

تسلم ايديك

عيون الدبة انا حاطة مناكير باظافري

ههههههههههه

قشريه لوحدك

خخخخخخخخخخ

احم احم
شوفوا البنت
بنت دلال يعني
مالي شغل:n2aki:
تجي تقشري معي و الا رح اشتكيك لماما سمسوم:0402104_emI1_prv:
جهزي ايديكي عفووووووووووووووووورة:su2ki:

عيون المها

17-04-2006, 08:37 PM

اهليييييين القدس
بالهناء و الثفااااء
اكيد طعمه طيب صح:roseah2ouais:
لو انا اللي طبخت كنت عقدك من الاكل كله :0202104_emm2_prv: ههههههههههههه
متووووووووووووووووورة:su2ki:

عيون المها

17-04-2006, 08:38 PM

يممييييييييييييييييييييييييييييييييي ...

والله مبين أنها روعة ....

رح أجربها وردلكم النتيجة ....

بس لازم عيون تساعدني فيها ....

لالالالالالالالالالالالالالا:n2aki:

بلاش تجربيها مادام رح ساعدك
ريحتي كلها صارت بصل:n2aki: :0202104_emm2_prv:
اذا بدك انا اطبخها زهرتي الحللللللوة و انتي قشري بصل:roseah2ouais:
لك مني كللللللللل الحب:su2ki:

عيون المها

18-04-2006, 01:50 PM

تك ...تك
بشوف المطبخ مهجووور:0202104_emm2_prv:
وين الناس؟؟؟؟؟؟؟
يعني خليتوني وحدي اقشر بصل:n2aki:

مصــ سما ــر

19-04-2006, 04:09 AM

بناتى الحبيبات

أشكركن جميعا على المرور

لا أريد أن يذهب تعبى هباء

لا بد من التجربة وإخبارى بالنتيجة

وأنا أرى خناقات من أجل تقشير البصل

ولذلك قررت ألا أستعمل البصل فى الطبخة التالية لأننى سأعمل لكن صنف حلو سهل وخفيف ولذيذ

سأعود لكن فى وقت لاحق

تحياتى

عيون المها

19-04-2006, 02:22 PM

اهلييييييييين ماما سمسوم
و نحن بانتظااااارك
لك مني كللللللل الحب

زهرة اللوتس

19-04-2006, 02:54 PM

لالالالالالالالالالالالالالا:n2aki:

بلاش تجربيها مادام رح ساعدك
ريحتي كلها صارت بصل:n2aki: :0202104_emm2_prv:
اذا بدك انا اطبخها زهرتي الحللللللوة و انتي قشري بصل:roseah2ouais:
لك مني كللللللللل الحب:su2ki:

لا مالي دخل بدي أجربها وبدك تساعديني بتقشير البصل ...:040104_emI6_prv:

ماما سمسوم خلي كل طبخاتك فيها بصل عشان عيون المها تقعد تقشر فيه

عيون المها

19-04-2006, 05:44 PM

لا مالي دخل بدي أجربها وبدك تساعديني بتقشير البصل ...:040104_emI6_prv:

ماما سمسوم خلي كل طبخاتك فيها بصل عشان عيون المها تقعد تقشر فيه

ههههههههههههههههههه
ليه بس مش حرام:n2aki:
ريحتي رح تصير ريحة بصل و انتي طبعا بتحبيني ما رح هون عليكي صح:roseah2ouais:

خلي قلبك حنيييييييييين:smi2ley1225:

زهرة اللوتس

19-04-2006, 08:52 PM

طيب ماشي الحال ...:roseah2ouais:

رأفت بحالك بس شو رأيك نخلي عفاري تقشر البصل ( بس ما تحكي لأحد خليه سر ) :110103_potiraet2_pr

اتفقنا ؟:su2ki:

مصــ سما ــر

20-04-2006, 12:11 AM

زهرة اللوتس

عيون المها

شكرا على على روح التعاون , لكن الحق يقال أن عيون المها تعبت فى تقشير البصل فى الطبخة السابقة والدور عليك يا زهرة اللوتس ثم عفارى

اليوم سأعمل لكن شيز كيك بطريقة سهلة كتير وفى وقت قليل جدا

هيا معى وبعدها على المطبخ وفى انتظار النتيجة فورا

((شيز كيك))

المقادير :

كيك فانليا سادة (ممكن تصنعيه فى البيت أو تشترينه )

15 قطعة جبن كيرى

2 باكيت كريم شانتيه بودر

علبة قشطة (قيمر)

كوب متوسط حليب بارد

ملعقة كبيرة جيلاتين بودر مذابة فى ربع كوب ماء ساخن

4 ملاعق كبيرة سكر

2 باكيت جيلى فراولة أو أى نوع تفضلينه

الطريقة :

1ـ توضع كل المقادير ماعدا((الكيك وجيلى الفراولة)) فى الخلاط وتخلط جيدا حتى يصير الخليط ثقيل القوام

2ـ يقطع الكيك شرائح رقيقة 1 سم تقريبا وتوضع فى قاع الصينية (يفضل صينية بايركس مستطيلة أو صينية مستديرة تفتح من الجنب .

3ـ يصب الخليط السابق فوق الكيك ويلاحظ عدم ترك فراغات فى الكريمة بحيث أنها تغلف كل الكيك وتترك فى الثلاجة حتى يتجمد الخليط وفى هذا الوقت تضعى جيلى الفراولة فى كوبين ماء مغليين بعيدا عن النار ويذاب جيدا ثم يوضع عليه كوب ماء بارد ويترك حتى يبرد تماما ثم يوضع فوق الخليط فى الصينية بعد أن يجمد وكونى حذرة أثناء وضع الجيلى حتى لا يحدث ثقب فى طبقة الخليط مما يجعله يتسرب أسفل الطبقة.

وممكن وضع الفواكه المفضلة داخل الجيلى قبل أن يتجمد

وقدميها لعائلتك بالهناء

أى استفسار حاضرين

والاستشارة مجانية

الآمال

20-04-2006, 01:12 AM

:0402104_emI3_prv:

شكرا غاليتي سما مصر وعيون المها على الموضوع الرقيق

وشكرا غاليتي سما على الاكلات الشهية

بس اسمحوا لي انا اعتذر عن دخول المطبخ :0220104_emm4_prv:

عيون المها

20-04-2006, 10:33 PM

طيب ماشي الحال ...:roseah2ouais:

رأفت بحالك بس شو رأيك نخلي عفاري تقشر البصل ( بس ما تحكي لأحد خليه سر ) :110103_potiraet2_pr

اتفقنا ؟:su2ki:

اوكي انا موافقة:110103_potiraet2_pr
ههههههههههههههه

عيون المها

20-04-2006, 10:37 PM

ماما سمسووووووووم
انتي روووووووووعة
باين على اكلك انه شهي كثييييير
سؤال واحد بس
شو هو:

كيك فانليا سادة :0202104_emm2_prv:

ما فهمته:pdu2ckie:

لك مني كلللللللل الحب ماما سمسوووووووووم:su2ki:

عيون المها

20-04-2006, 10:39 PM

:0402104_emI3_prv:

شكرا غاليتي سما مصر وعيون المها على الموضوع الرقيق

وشكرا غاليتي سما على الاكلات الشهية

بس اسمحوا لي انا اعتذر عن دخول المطبخ :0220104_emm4_prv:

اهلا بك حبيبتي الامااااااال
ولو انا كنت فكراكي تحبي المططططططبخ:0202104_emm2_prv:
طلعتي العككككككس:n2aki: هههههههههههههههه
شكرا جزييلا لك حبيبتي:su2ki:

زهرة اللوتس

20-04-2006, 10:43 PM

لا مالي دخل ...

أنا ماني فاضية عندي مذاكرة للاختبارات ....

خلي عفاري هي اللي تقشر ...

قدروا ظروفي خيرها بغيرها ....

مصــ سما ــر

20-04-2006, 11:41 PM

عيون المها

أين أنت ؟؟

طولت الغيبة

ما تعودنا غيابك هذه الفترة الطويلة

ما قصدته بكيك الفانيليا السادة هو الكيك العدى الغيى مضلف إليه أى شيء

لأن فيه كيك بالشوكولا وبالفواكه وبالتمر وبالمكسرات وبالمربى

والكيك السادة أساس أطباق حلوة كثيرة

وإن أردتن طريقة عمل الكيك السادة وغيرة أنا مستعدة

تحياتى

عيون المها

21-04-2006, 02:34 PM

لا مالي دخل ...

أنا ماني فاضية عندي مذاكرة للاختبارات ....

خلي عفاري هي اللي تقشر ...

قدروا ظروفي خيرها بغيرها ....

ههههههههههههههه
شو زهرتنا الحللللللللوة
عادي تقشير البصل
عشان يكتشفوا ان هناك زهور فيه ريحة بصللللللللل:110103_potiraet2_pr هههههههههههههههه
يلا قدامي للمطبخ و عفاري يجيها الدور كمان:roseah2ouais:

عيون المها

21-04-2006, 02:36 PM

اهليييييين ماما سمسوم
لا انا قلت ابعد شوي يمكن البنات يدخلوا و يشاركواااا:roseah2ouais:
و بخصوص الكيك ايوة و الله تعملي فيا خيييير لو تعلمينا كيف نصنتعه:10338123352:
لك مني كلللللل الحب:su2ki:

زهرة اللوتس

21-04-2006, 03:27 PM

ههههههههههههههه ...

حبيبتي عيون خلي عفاري تدخل هالمرة وأنا المرة الجاية:110103_ang_prv:

لا تخليني أعصب :110103_potiraet2_pr

وبالعكس خلينا نضحك شوي على عفورة وهي عم تقشر البصل :110103_hihikaet_prv

بس لا تحكيلها أنو متفقين عليها عليها خلي الموضوع بينا :020104_emM13_prv:

اتفقنا :110103_zakatandruki

عيون المها

21-04-2006, 03:31 PM

ههههههههههههههههههههه

انتي اختي الصغيرة صح

ممممممممممممممممممممم

بس

مدري خليني اشاور ماما سمسوم اخواتي و ارد لك خبر:110103_potiraet2_pr

زهرة اللوتس

21-04-2006, 04:04 PM

أوكي بس ما طولوا ... انا رح أنتظر ...:0402104_emI1_prv:

بس قولي للي بدك تشاوريهم ما يخبروا عفورة عشان ما تزعل ...:smi2ley1225:

يعني خليهم يحاولوا يخلوا سر بين بعضهم أوكي ....:110103_potiraet2_pr

مصــ سما ــر

21-04-2006, 04:31 PM

أوكى عيون

سأقول لكن وصفة الكيك السادة بعدين

لكن يبدو أننى أكتب لكن ولا من منفذ

لم تقل واحدة منكن أنها جربت شيئا

سأنسحب لو ضاع تعبى هباء

تركنا البصل ودموعه

وأيضا لا فائدة؟

:0202104_emm2_prv:

عيون المها

21-04-2006, 06:56 PM

اهلين ماما سمسوم:smi2ley1225:
لالا هي من ناحية وصفاتك تتجرب هي تتجرب بس شكلهم ما عرفوا يطبخوها كويس:roseah2ouais: هههههههههه
لسا اخواتي تحت التدريييييب و خصوصا انا:pdu2ckie:
ماما سمسوم معك سنوااااااصل تعلم اجمل الاكلات:su2ki:

عيون المها

25-04-2006, 04:29 PM

بنااااااااات ماما سمووووووووووووووم وييينكم
تركتوني وحدي:n2aki: :n2aki:

زهرة اللوتس

25-04-2006, 07:44 PM

له له له وأنا وين رحت ...:pte2nnis:

أنا موجودة بس صرت أراقب الشغل من بعيد ....:110103_potiraet2_pr

وإن شاء الله رح أجرب الوصفات ورح أقولكم النتيجة ....:roseah2ouais:

تحياتي لك أختي عيون :su2ki:

زهرة الاوراس

25-04-2006, 09:07 PM

انا هنا معكي اختي عيوووووووووووووووووووووون لقد جئت:1038666248:

بسرعة لانقاذك لما سمعت استغاثتك لا تخافي انا معكي.:1035929420:

ومع الغالية ماما سما مصر بس يا ماما الحبيبة انا بدي منك:chirolere3:

تصبري علي شوي بس لان عندي اختبارات خلي عيون هي:10338123352:

الي تطبخ وانا لما اخد الاجازة حابق اطبخ اوكي.:1038666199:

قوليلها يا ماما بليييييييييييييييز عشان هي دايما بتظلمني اوعي تنسي.:n2aki:

تقبلوا تحياتي احبتي.

مصــ سما ــر

26-04-2006, 04:03 AM

حورية

26-04-2006, 06:27 AM

أهلين ماما سمسوم.

أنا دائماً أجربها بدون سمن أو زيت ,بس بشوربة الدجاج,مافهمت ,تقصدين الماء الي نغلي فيه الدجاج ,يعني بعد مايخلص الدجاج من الغلي ناخذ ماءه,إذا كذا لازم ننزع الجلد لأنه راح يكون دسم.

الدجاج بالباشميل رهيب,أنا أضيف في آخر طبقة من الباشميل,قشطة ,وجبن رومي مبشور.

طعم الباشميل رهيب,لكن مع الأسف يجب مراقبة الوزن جيداً,لأن هذا النوع من الأكل يزيزد الوزن .

طلب أختي الكبرى سما.

طريقة معجنات تظل ليوم ثاني بدون ماتحسي طعم الفطاير متغير أو خشن.

وهذه وعد أكيد باجربها,ومرة صديقة اخبرتني عن وضع زيت زيتون في فعجينة فطاير السبانخ بس خفت أغامر,وش رايك حبيبتي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

التشيز كيك غرامي.
شكراً زهرة.
بس ياعالم ,يبي لنا على طول رياضة ,والأكل بشويش ,ترى والله نتورط .

عيون المها

26-04-2006, 02:12 PM

اخيييييييييرا حن قلبك و طليتي
منين جات الرحمة دي :roseah2ouais:هههههههههههههههه
يا ريت تجربي و تخبريني لان ميتة من الجووووووع:su2ki:
ربي يخليك زهرتي الحلللوة:su2ki:

عيون المها

26-04-2006, 02:17 PM

ههههههههههههههههههههههههههههههههه
شقييييييييييييييييييييييييييييية
الصراحة منمن انتي تجنني في ردودك
انتي جايبة الموهبة دي منين
و بعدين تعالي هنا بتشتكيني لماما سمسمة ليه هااااا
عايزاني ابكي:n2aki:
:su2ki: :su2ki:

عيون المها

26-04-2006, 02:24 PM

حبيبتى زهرة الأوراس

سعدت بتواجدك

وأنا معك , أنت لا يجب أن تشاركى فى الطبخ الأن لأن عندك دراسة وامتحانات , وما عليك حبيبتى إلا أن تأكلى فقط , ويجب على عيون المها أن تقدم لك الطعام والمشروبات حتى غرفتك , كل من يدرسون يجب أن ينالوا الدلال حتى الانتهاء من الامتحانات , وممكن أن يمتد هذا الدلال إذا كانت النتيجة مشرفة .

ماما سمسوم ليه بس دي رح تصدق نفسها :110103_zakatandruki و تصير تطلب مني اجيب لها كاس الماء:0202104_emm2_prv:
دي بنت مدللة لا تزيزتي تدلليها اككككثرههههههههههههه

أما إذا كان هناك تقصير فياويلك منى أنا وليس من عيون .

منمن سمعتي كلام ماما سممممممممسمة؟:sm237:
يا وييييييلك

عيون المها

إياك أن تكلفي زهرة الأوراس بشيء مفهوم ؟؟

حاضر ماما سمسوم:1046731264:

تحياتى لكما

و تحيتي و تقديري لك يا الغالية:050103lv_prv:
:1042676532:

عيون المها

26-04-2006, 02:30 PM

مصــ سما ــر

27-04-2006, 03:50 AM

أهلا بك حورية

أخيرا طليتى علينا !!

نورتى المطبخ

ولأن هذه أول استشارة لك ستكون مجانية وبدون تقشير بصل

ما قصدته من الشوربة أو المرقة هو ما فهمتيه وهى الناتجة عن غلى الدجاج

ولا ضير من سلقها بجلدها لأن البشاميل لا يوجد به مواد دهنية إطلاقا

وكلى براحتك لأن هذا البشاميل خفيف

وبالهناء والشفاء

فى انتظار رأيك بعد التجربة

حورية

27-04-2006, 06:01 PM

أوكي حبيتي.

أبي طريقة معجنات .

زهرة اللوتس

27-04-2006, 09:02 PM

طيب وأنا كمان عندي أختبارات ....:n2aki:

يعني لازم تدلعوني شوي .... :pte2nnis:

لأ ما شوي كثير لأني ثانوية عامة ...:smi2ley1225:

تحياتي للجميع ..:su2ki:

زهرة الاوراس

27-04-2006, 09:33 PM

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الله يخليكي ماما الغالية سما انا بحبك كتييييييييييييييير وياريتك:roseah2ouais:

دايما توصي عيوووووووووووووووووووووون عليا ها اوكي

اوعي تنسي.:pdu2ckie:

معك حق اختي الحبيبةزهرة اللوتس انتي كمان لازم يدلعوك لانوا عندك امتحانات:10338123352:

مثلي دلعوها بليييز ولاتخلوها تقشر البصل خلوا عيووووووووووووون

هي الي تقشر لانها شاطرة كتييييييييييير في تقشير البصل.

مش كده يا عيووووووووووووووووووووووون.:110103_potiraet2_pr

انتي هنا يا عيوووووووووووووووون هاي هو انتي مين الي قالك تعالي :0220104_emm4_prv:

انا مش بتكلم عليكي انا بتكلم عن عيون الدبة مش عيون المها

اوعي تحسبيها على نفسك.

ماما وصي مها علي اووكي بليييييييييييييييييييييييز.

تقبلوا تحياتي.

:su2ki:

عيون المها

27-04-2006, 11:17 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

حورية ماما سمسوم انتوا احكو ا و انا اسجل
يعني انتما تحححت المراااقبة و اوعوا وحدة منكم تهرب هههههههههههههه
لكما مني كلل الحب

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

عيون المها

27-04-2006, 11:19 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

يا سلام انتي كمان ثانوية عامة..:0220104_emm4_prv:
رح افكر و ارد لك خبر..:n2aki:

زهههرة طيب مادام عندك ثانوي ما رح خليك تقشري بصل كثير..
بصلة وحدة في اليوم تكفي..:110103_potiraet2_pr

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

عيون المها

27-04-2006, 11:26 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

شوفوا البنت لسانها صار طويل:chirolgaan:
منننننننننننننمن شو هذا الكلام؟؟؟؟

مين علمك تشتكي علي هااااا:110103_zakatandruki

و كمان بدك اقشر بصل:040104_emI4_prv:

ذبحتك اليوم..

انا جااااااااااااااااااااااااااااااااية ما عندك وين تهربي:sm237:

ههههههههههههههههه
منمن بامزح حبيبتي
كلامك احلى من العسل و انا سعيدة ان اختي تعرف تكتب بخفة دم
بحبك لؤلؤتي
و يا رب تنجحي و تفرحينا بنجاحك في البكالوريا
لك مني كل الحب

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

حورية

28-04-2006, 07:37 AM

وينك أختي الكبرى سما؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

انتظر طريقة المعجنات.

زهرة اللوتس

28-04-2006, 03:07 PM

لا لا لا بتاتاً بتاتاً ...

ولا بصلة ولا نص بصلة حتى أنا غسلت أيدي من الموضوع ...:110103_potiraet2_pr

هلق بما أن أنا وزهرة نفس الأسماء لذلك اللي بتعملوا زهرة أنا بعملوا واللي ما بعملوا أنا أختي زهرة ما بتعملوا ( صعبة شوي صح ) :020104_emm7_prv:

يعني أنا وزهرة ما بنعمل إلا مثل بعض ...:i_triangle:

هلق أنا ممكن ساعدك أختي عيون بشرط أنك تظلي تدعيلي أني جيب نسبة عالية بالبكلوريا وانا مستعدة قشر بصل لمدة يومين كاملين بس بعد ما أنتهي من الإختبارات ...:030104_emTE20_prv:

أتفقنا ؟ :050103lv_prv:

مصــ سما ــر

29-04-2006, 03:58 AM

حوريتنا الغالية

غالية والطلب بسيط

سأقول لك على طريقة للمعجنات سهلة وبسيطة وناجحة جدا

فلنبدأ

عجينـــــــة الفطائر والبتـــــــزة
---------------------------------------------

المقادير
-----------
كيلو دقيق

كوب صغير زيت

ملعقة كبيرة زبدة

5 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة كبيرة ملح

كوب زبادى

ملعقة كبيرة مسطحة خميرة فورية

الطريـقــــــــــة
--------------------
نذيب الخميرة فى ربع كوب ماء مع ملعقة صغيرة سكر

نضع جميع المقادير فى وعاء وتعجن بماء دافئ , ويفضل عجنها بالعجان الكهربائى حتى تصير عجينة لينه لا تلتصق باليد

يغطى الوعاء ويترك فى مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتخمر العجين, وأثناء ذلك يعاد عجنها باليد مرتين.

ممكن وضع العجين فى الثلاجة لحين استعماله , وممكن أن يظل لمدة ثلاثة أيام تأخذين منه متى أردت بشرط أن يكون مغطى بغطاء محطم .

هذه العجينة تشكلينها حسب رغبتك وممكن حشوها أيضا حسب رغبتك بأى نوع من أنواع الجبن أو اللحم المفروم المقلى مع البصل أو بالزعتر وزيت الزيتون , أو بالسبانخ المتبلة بالملح والليمون والسماق والبصل .

نفس العجينة ممكن فردها فى صينية مدهونة بالزيت الخفيف وتوضع عليها مكونات البتزة التى تفضلينها

وأى استفسار أو إيضاح على الرحب والسعة

حورية

29-04-2006, 06:21 AM

أهلين حبيتي.

أكيد إن شاء الله باجربها.

بس كيلو الدقيق كميته ماراح أضبطه ,بس لو تعدلين المقادير بكاسين.

شكراً,وعارفة إني تعبتك.

عيون المها

29-04-2006, 02:38 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
هلا احلى زهرة
انتي تامري امر
انتما الاميرتان
لك مني كل الحب
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

عيون المها

29-04-2006, 02:39 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
ماما سمسوم .. حورية .. انا سعيدة بكما
لكما مني كل الحب
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

مصــ سما ــر

29-04-2006, 08:53 PM

حورية

ولا يهمك

أنت تأمرين

كيلو الدقيق تقريبا خمس أكواب

خذى نصف المقدار أى كوبين ونصف

وكل المقادير نصفها

لابد من التجربة

تحياتى

حورية

29-04-2006, 09:19 PM

أوكي حبيتي .

أجرب وأعطيك الخبر.

عيون المها

01-05-2006, 04:50 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

ربي يسعدكم حبيباتي
حورية انا بانتظار العزومة عشان احكم :roseah2ouais:
لكن مني كل الحب:su2ki:

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

زهرة الاوراس

05-05-2006, 01:36 PM

انا رجعت كيفك ان شاء الله تكونوا بخير وينك ماما سما ان شاء الله تكوني بخير.

هلا بالغالية عيوووووووووووووووووون انا اشتقتلك كتيييييييييييييييييير

اه نسيت انتي معاي في البيت:0202104_emm2_prv:

اتمنى انكم تكونوا بخير وما تخافي اختي العزيزة زهرة ما رح اخلي عيوووووووووووووون

تخليكي تقشري بصل اوكي.:110103_potiraet2_pr

تقبلوا مني تحياتي.

:su2ki: :su2ki:

مصــ سما ــر

08-05-2006, 03:02 AM

زهرة الأوراس

أهلا بك هنا

ولو أننى أعطيتك إجازة لبعد الانتهاء من الاختبارات

لكن لن أعفيك من الدخول للمطبخ

فى انتظارك مع النجاح والمجموع الكبير

تحياتى

عيون المها

19-05-2006, 02:16 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

السلام عليكم
مساء الورد يا حلوات
رجعت للمطبخ بعد هروب دام مدة طويلة هههههههههه
المهم نررررجع للمفيد
سيتم اغلاق المطبخ بعد اسبوع
فاي طلبات او اي اسئلة تتعلق بالمطبخ لماما سمسوم فلتسرعن و الا فاتكن القطااااااار

ماما سمسوم لي طلب
يا ريت تقدمي لنا بعض الطبخات التقليدية من مصر الحبيبة
و لك مني كل الحب:su2ki:

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

عيون المها

22-05-2006, 01:36 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
السلااااااااااااااااااام عليكم
نايمات؟
سامحوني صحيتكم
بس حبيت اخبركم بس يا مجنني انو الموضوع رح يقفل يوووووووووووم الجمعة ان شاء الله
اذا عندكم اي سؤال او اي كلمة حلوة قولوها بسرررعة
تحيتي الخالصة
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

التوقيع

مصــ سما ــر

23-05-2006, 04:21 PM

أهلا ومرحبا عيون لعودتك للمطبخ

واعذرينى للتأخير

بمتحن هذه الأيام وقلقة ومضطربة

أقصد أبنائى بمتحنم

وهم هادؤووون وأنا لا أنااام

لكن الحمد لله أمامى فرصة ليوم الجمعة لأقدم لك أحلى الأكلات المصرية

ويمكن أتوسل إليك لتمديد الفترة كمان يومين

وأكيد أنت لن ترفضى لماما سمسوم طلب

تحياتى لحين عودتى

عيون المها

23-05-2006, 04:26 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
اهلين ماما سمسوم
انتي مش تطلبي انتي تامري امر
و عشان خاطرك رح امدد المهلة اسبوع ثاني
يعني الجمعة اللي بعد الجاية
و يا رب يتوفقوا الاولااااااد:smi2ley1225:
لك مني كل الحب:su2ki:
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

مصــ سما ــر

25-05-2006, 07:46 PM

عدت إليك عيون المها

لكن أعتقد أننى سأطبخ وأنت تأكلين ولا ثالث لنا

على كل أنت كفاية

وسأقدم لك اليوم ((الكعك المصرى))

المقادير :

كيلو دقيق

كوبين وربع سمن ((كوب كبير نوعا)

كوب حليب

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ذرة ملح

تمر منذوع النوى

المقادير:

يقدح السمن جيدا ويوضع على الدقيق ويترك ليبرد ويبث جيدا

تخمر الخميرة مع ملعقة سكر وقليل من الماء وتوضع على الالدقيق مع الحليب وتعجن جيدا وتترك ساعة لتستريح

يعجن التمر بربع كوب ماء وقليل من البندق أو الجوز المحمص المفرى وملعقة سمسم محمصة

تشكل العجينة قطعا صغيرة مستديرة وتحشى بالتمر وتوضع داخل قالب منقوش لتزيينها ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة

ملحوظة :

نحن فى مصر نضع بداخله الملبن أيضا وهو الشهير والسائد

إلى اللقاء مع طبق لآخر

عيون المها

29-05-2006, 01:56 AM

السلام عليكم
طبخة حلوة ماما سمسوم
ماما بس ما فهمت شو معنى تمر منذوع النوى ؟

ماما سمسوم رح تعبك
بس يا ريت تكتبي اي طبخة تحبي تعرفينا عليها قبل يوم الجمعة يا الغالية
لك مني كل الحب

مصــ سما ــر

31-05-2006, 03:36 AM

أهلا بك عيون

نورت المنتدى بعودتك

اشتقت إليك كتير

التمر المنزوع المنزوع النوى يعنى التمر بدون بذور

وأوعدك بالعودة السريعة لكن اعذرينى اليوم النت كان بطيئ شوى

تحياتى يا الغالية

عيون المها

31-05-2006, 10:35 PM

http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
اهلين ماما سمسوووووووووووووووووووووووم
و مرسي على التوضيح
انا تهت لما قريت منذوع بدل منزوع ههههههههههه
ربي يخليك يا الغالية
مممممممممم
ماما يا ريت تقدمي لنا طبخات جديدة قبل اغلاق المطبخ يوم الجمعة
و الصراحة انا زعلانة كثيييييييييييير من البنات:n2aki:
لك مني كل الحب:su2ki:
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_2006021414054836fb74b3.gif
http://up3.w6w.net/upload/14-02-2006/w6w_20060214135820af75b6af.gif

مصــ سما ــر

04-06-2006, 04:03 AM

عيون المها

عدت إليك لأقدم لك طبق جميل وهو

((صينية الكوسة بالبشاميل ))

المقادير:
=====
2 كيلو كوسة متوسكة الحجم

نصف كيلو لحم مفروم معصج (أى مقلى مع بصل مفروم)

5 كوب بشاميل (وقد سبق وصف تحضيره)

الطريقة:
=====
تقشر الكوسة وتقطع بالطول وتقلى ليصير لونها ذهبيا

ترص نصف الكمية فى طبق بايركس ويوضع اللحم المفروم فى المنتصف ثم توضع الطبقة الأخرى من الكوسة المقلية ويوضع فوقها البشاميل ويدهن الوجه بالزبد وتوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبا أو حتى يصير لونها ذهبيا .

عيون المها

05-06-2006, 02:38 PM

http://www.capricorn007.com/6789/flowerline5.gif (http://java******<b></b>:ol('http://groups.yahoo.com/group/T_Farok');)

يم يم يم
ماما سمسوم
انا جاية عندك جاية هذه السنة او بعدها و لو بسنواااااااااااااااااات لازم ازورك
بمووووووووووووووووووووت فيكي ماما سمسوم
لك مني كل الحب
http://www.capricorn007.com/6789/flowerline5.gif (http://java******<b></b>:ol('http://groups.yahoo.com/group/T_Farok');)

هــــــــــدى

06-06-2006, 03:57 AM

ماما سمــ مصر ــا
أنا أموت في الطبخ وأحب الطبيخ

وعجبتني كل طبخاتك اللي قريتها

راح أسويها كلها

وأدخل معاكم المطبخ وأساعدكم

ولكن
؟
؟
؟
تعرفي إني جديدة في المنتدى !!!!

يعني بلاش حكاية البصل هذه
لأنه عيوني توجعني كثيييييير منه

وإن شاء الله ما أسوي ما يستلزم هذا العقاب التأديبي

خلي كل البصل على عيون المها

وأنا أسوي الباقي

خلاص عيوني الحلوة اتفقنا ..

ترى والله البصل مو صعب
ومعلومة طبية
تراه مفيد للعيون وجربي ....

مصــ سما ــر

06-06-2006, 06:01 AM

أهلا بك هدى فى مطبخنا المتواضع

فرحت كثيرا لأننى وجدت عضوة اضمت لنا

وإن لم يكم من أجل تقشير البصل فمن أجل التشجيع

ولا يهمك هدى 0000تقشير البصل على عيون المها وهى التى تقوم بهذه المهمة من وقت ما فتحنا المطبخ

فما رأيك بغسل الأطباق ؟؟

لكن سأعفيك من هذا أيضا , ونجعلك تتذوقين ما نطبخ فقط ما رأيك؟؟

شكرا لمرورك وفى انتظارك دائما

عيون المها

06-06-2006, 03:42 PM

وين ما اروح بصل

بصل

بصل:1035929120:

بصل:1035929120:

بصل:1035929120:

يعني

محكوم علي بالعيش مع البصل:1035929120:

حرام:040104_emI4_prv:

حتى انتي يا هدى

و امال مين اللي رح يوقف جنبي؟؟؟

بس حاضر
رح قشر بصل:020104_emm7_prv:

لكما مني يا الغاليات كلللللللللللللللل الحب

هــــــــــدى

07-06-2006, 01:55 AM

هئ هئ هئ هئ

حزنت عليك ياعيوني

خلاص عشان أنا أحبك

راح أقشر معاك البصل

بس ها .. مو دايماً .. من وقت لآخر

عشان أثبت لك إني معاك في السراء والضراء ..
والبصل..:pte2nnis:

هــــــــــدى

07-06-2006, 02:00 AM

ماما سمسم

فرحت مررررررررررة بردك وقبولكِ لي

وخلاص من الآن أغسل الأطباق وآكل بس..!!

وراح أقولك رأي بصراحة

مصــ سما ــر

07-06-2006, 05:08 AM

الغالية هدى

أنرت المنتدى كله وليس المطبخ

وبكل تأكيد ستجدين الدلال والحب منا جميعا

فى انتظارك دائما هدى

شكرى لتواجدك وتفاعلك

تحياتى

عيون المها

07-06-2006, 03:49 PM

هئ هئ هئ هئ

حزنت عليك ياعيوني

خلاص عشان أنا أحبك

راح أقشر معاك البصل

بس ها .. مو دايماً .. من وقت لآخر

عشان أثبت لك إني معاك في السراء والضراء ..

والبصل..:pte2nnis:

:su2ki: كنت عاااااااااااارفة اني ما رح هون عليكي هدىىىىىىى:smi2ley1225:
بس لا تبكي الان خلي الدموع بعدين اصل البصل كثيييييييير و ياما رح نبكي هههههههههههههههه
ربي يحميك يا الغالية:su2ki:

عيون المها

07-06-2006, 03:51 PM

الغالية هدى

أنرت المنتدى كله وليس المطبخ

وبكل تأكيد ستجدين الدلال والحب منا جميعا

فى انتظارك دائما هدى

شكرى لتواجدك وتفاعلك

تحياتى

و انا معك في كل كلمة قلتيها ماما سمسووووووووووووووووووم
انا و الله فرحت كثير بانضمام هدى لنا
و الصراحة ماني حاسة انها جديدة ... انا حاسة كاني كنت باعرفها من زماااااان
لكما مني كلللل الحب:su2ki:

هــــــــــدى

09-06-2006, 09:55 AM

ماما سمسمومة

وكل حبيباتي في المطبخ

اسمحوا لابنتكم الصغيرة بالمشاركة
في مطبخنا اللذيذ

والمشاركة هي

هناك قواعد عدة يجب من كل سيدة إتباعها عند تنظيف الدواجن وإعدادها للطهي ..

وسأذكر لكم خطوات مهمة يتوجب عليك إتباعها

النظافة أولاً

تأكدي أن كل يلامس الدواجن قبل الطهي يجب أن يكون نظيفا من صحون وأسطح وغيرها.

غسل اليدين

دائما احرص على غسل يديك بماء ساخن وصابون قبل وبعد ملامسة الدواجن.

استعمال لوح التقطيع

اغسلي لوح التقطيع دائما بعد كل استعمال بماء ساخن وصابون. والأفضل استخدام لوح بلاستيكي لأنه أسهل في التنظيف من اللوح الخشبي.

حشي الدواجن

أن كنت تنوين حشي الدواجن لابد من إخراج أجزائها الداخلية كلها وغسلها من الداخل جيدا وتنشيفها بمحارم المطبخ.

غسل الدواجن

الإكثار من غسل الدواجن قبل الطهي غير مهم لان البكتيريا لا تزول إلا بالطبخ. لذا حاولي تقليل فترة بقاء الدواجن في المطبخ بدون طهي.

استعمال الصحون

لا تعاودي وضع الدواجن المطبوخة في الطبق الذي لامس الدواجن قبل الطهي .

استخدام صلصة الدواجن

ان كنت قد وضعت الدواجن قبل طبخها في صلصة أو تتبيله سائلة وأردت رشها على الدواجن بعد الطهي، فلابد من غلي الصلصة في وعاء وذلك للقضاء على البكتيريا إن وجدت.

تقديم الدواجن

قدمي الدواجن بعد طهوها مباشرة ولا تتركيها في حرارة الغرفة لاكثر من ساعتين فذلك يساعد البكتيريا في التكاثر،لذا ادخليها الثلاجة .

إعادة تسخين الدواجن

إذا أردت تسخين الدواجن المحضرة سابقا فلابد من استعمال القصدير للفها أو وعاء له غطاء.

هــــــــــدى

09-06-2006, 10:01 AM

عيون المها

09-06-2006, 05:53 PM

عيوني مها

الآن بتقولين ما خلصنا من البصل
إلا وجانا الدجاج..!!:n2aki:

لكن ولا يهمك
حبيبتك هدهد معاك في كل شيء:pte2nnis:

عليك التنظيف
وعليّ التقطيع والحشو

وماما سمسموم تذوق معانا

إيش رآيك إتفقنا..؟

http://lubna91.jeeran.com/aaswer.gif
اوكي اتفقناااااااا غاليتي هدى
بس على فكرة انا بفكر تكوني من ضمن اللي رح نصيدهم في مطبخنا المرات الجاية:110103_potiraet2_pr
لك مني كللللللللللللل الحب:su2ki:
http://lubna91.jeeran.com/aaswer.gif

هــــــــــدى

09-06-2006, 08:37 PM

الله المستعان

تعني إنت ما أحد يسلم منك

لازم من هالصيدات

موافقة بس بشرط

أولاً

البصل وراك وراك

ثانياً

يبقى المطبخ تحت إشراف ماما سما

أرجع لها إذا الصينية انحرقت

ولا إذا زاد الملح

زهرة اللوتس

09-06-2006, 09:19 PM

لا أختي هدى إذا من أولها الصينية أحترقت وزاد الملح ...:pdu2ckie:

بعدين شو رح يصير ...:0402104_emI3_prv:

بس المهم أختي هدى لازم أخبرك شي حاولي طبخاتك كلها تكون ببصل ...:110103_potiraet2_pr

عشان عيون المها هي اللي تقشر وتتعب وتبكي ...:n2aki:

بس لا تخبريها أني أنا اللي خبرتك ....:110103_mad_prv:

بعدين بتزعل مني ...:mo2re11:

هــــــــــدى

09-06-2006, 09:30 PM

شوفي حبيبتي

راح أسوي كل يوم صينيتين..!!

عشان اللي تنحرق نستبعدها

ونآكل الطيبة اللي ما انحرقت

تمام .....

أما عن البصل ..

فقررت

يكون على مها يوم

وعليكِ يوم

كذا العدل والمساواة بين الصديقات

زهرة اللوتس

10-06-2006, 10:40 PM

لا وأنت ؟:110103_potiraet2_pr

وين رحتي أنا مالي دخل أنا غاسلة أيدي من الموضوع :0402104_emI1_prv:

السلام عليكم ...:020104_emM13_prv:

ماعاد تشوفوني بالموضوع هذا إذا فيه تقشير بصل :pdu2ckie:

هــــــــــدى

10-06-2006, 11:16 PM

يا زهرتنا الغالية

خلاص إعفاء من البصل

لأنه ليس للزهور الحلوين زيك:1035929420:

ومها الغالية كفوء وقدها وقدود:roseah2ouais:

بس لا تحرمينا وجودك

ما تحلى الجلسة

إلا

باجتماع الأحباب:smi2ley1225:

ترى تفوتك الصواني المحروقة

اللي راح أسويها..

زهرة اللوتس

11-06-2006, 12:25 AM

لا إذا الشغلة فيها صواني محروقة فأنا أول وحدة رح أجي ...

بتعرفي ليش ....

عشان أتشمت ....:020104_emM13_prv:

هههههههههههه

لا والله عم أمزح ...

ما شاء الله عليك مبين أنك طباخة ماهرة ....:sm005:

بس الله يستر ....:120103_emTE46_prv:

هــــــــــدى

11-06-2006, 03:21 PM

زهرتي الغالية

طالما شهدتِ ليّ بالطبخ الماهر

فراح أذوقك طبخات ما تنسيها

واللــــــــــــــــــــــــــــــــــه يعين معدتكِ:n2aki:

لك مني كل الحب:su2ki:

هــــــــــدى

12-06-2006, 02:56 AM

حبيباتي

اليوم ما راح أقولكم على أي وصفات طبخ

بس راح أوريكم صور لحلويات تجنننننننننننننن

وعليكم أنتم تسوها

و وروني شطارتكم

وعشان تعرفي يا زهرتي الغالية

قد إيش صاحبتك طباخة فعلاً

والآن أترككم مع الصور

http://www.bokra.net/images/gallery/1/7102005193429.jpg

http://www.bokra.net/images/gallery/1/7102005193445.jpg

http://www.bokra.net/images/gallery/1/7102005193352.jpg

http://www.bokra.net/images/gallery/1/7102005193311.jpg

http://www.bokra.net/images/gallery/1/7102005193239.jpg

http://www.bokra.net/images/gallery/1/7102005192903.jpg

هــــــــــدى

12-06-2006, 03:01 AM

http://www.bokra.net/images/gallery/1/7102005193213.jpg

http://www.bokra.net/images/gallery/1/7102005192924.jpg

وأتمنى إختاري يعجبكم

واللي تسوي شيء منها تذوقنا

مصــ سما ــر

12-06-2006, 03:50 AM

ما هذا النشاط بنات !!

أشياء تبشر بالخير

هدى

زهرة اللوتس

الحمد لله أن النشاط بدأ يظهر مع بداية العطلة الصيفية

شكرا لك هدى على على طرحك للنصائح القيمة أثناء طهو الدجاج

وشكرا على صور الحلوى التى قدمتيها

لكن نريد الصورة مع الطريقة

وبهذه الطريقة سوف تبعدى نفسك عن البصل ومتاعبه , لأن الدور سيأتى عليك إن عاجلا أو آجلا , وليس لدينا تفرقة فى موضوع البصل بالذات

ونحن فى انتظار وصفاتك الحلوة , وأنا أول من سيجربها وأقول لك على النتيجة

لكن هدى ألست ملاحظة اختفاء عيون المها من وقت ما طلبت منها مشاركتك فى البصل ؟؟

على كل سنوجه لها نداء عاجلا ونعدها بإعفائها من هذه المهمة الشاقة , وعليها فقط عمل الشوكولا لتزيين الحلوى

وأكيد ستظهر فى أسرع وقت

شكرا لكن بناتى المجتهدات وفى انتظاركن دائما

تحياتى

هــــــــــدى

12-06-2006, 07:58 AM

أهليييييييييييييييييييييين
ماما سمسم

ووووحشتينــــــــــــا كثير:smi2ley1225:

وبناتك دائماً نشيطات

مو أنت أمنا ....!!!!

والصراحة ياماما إنه حبيباتي

زهور ومها ما خرجوا من المطبخ

ويدهم بيدي

ولسه حنعمل ونعمل في الإجازة

وحنذوقكم طبخ ما حصل

وراح نعزم كل اللي في المنتدى:020104_emM13_prv:

بس تحت إشرافك ماما

وأنا أضم صوتي لصوتك

في نداء عيوني مها

لأنها واحشتني:su2ki:

وأقولها

خلاص في الإجازة غيرنا للحلا

عشان الضيوف يكثروا فيها

يعني باي باي للبصل وسنينه:0202104_emm2_prv:

تعالي بسرعة

وتحياتي يـــــــــــــــــــــا حلوين:su2ki:

عيون المها

12-06-2006, 03:03 PM

:1035929420:
عدت .. عدت.. مادام مافي بصل هههههههههههه
حبيباتي كلهم مجتمعيييين:smi2ley1225:
و انا معكم يا الغاليات
زهرتي الحلوة ... هدى .. و طبعا تحت اشراف ماما سمسوم الغااااالية
لكن مني كل الحب:su2ki:

مصــ سما ــر

14-06-2006, 05:37 PM

أين العمل ؟

أين الإنتاج ؟؟

هل آخذ منكن كلام بدون عمل ؟؟

فى انتظار وصفاتك هدى

وأنت ياعيون وإلا أنت تعرفين عقابك 000

لا تنسين أننى غيرت الأصناف من المالح للحلو من أجلك ومن أجل عدم إنزال دمعة واحدة من عيونك بالبصل

أمامك يوما واحدا أو 0000

تحياتى لكن جميعا وهيا إلى العمل هيا

:smi2ley1225: :smi2ley1225: :smi2ley1225:

عيون المها

14-06-2006, 05:48 PM

ههههههههههههههههههههههه
انا جييييييت ماما سمسوم
بس وين البناااات؟؟؟؟
شكلهم ورطوني ثاني و راحوا
لحظظة ابحث عنهم و ارررجع
لك مني كل الحب

زهرة اللوتس

15-06-2006, 06:25 PM

وأنا رجعت كمان ....

بس يا صبايا ما ملاحظين غياب مهاة الأوراس عن المنتدى ....

شو القصة ؟؟؟؟

عيون المها

15-06-2006, 06:57 PM

اهلين زهرتي الحلوة
مهاة الاوراس انهت الامتحانات من ايام فقط
و هي الان في بيت جدي في الريف
لك مني كل الحبببببببببببب:su2ki:

زهرة اللوتس

15-06-2006, 07:07 PM

ألف مبروك ....

أي خليها تنبسط وتتسلى بالريف ....

وانقلي لها تحياتي وسلامي ....

عيون المها

16-06-2006, 08:15 PM

الله يخليك زهرتي الحلوة
يوصل ان شاء الله
اهتمي بنفففسك

حورية

17-06-2006, 11:20 AM

أختي الكبرى سما .

وعدتك بتجربة البيتزا ,وإعطائك النتيجة,ولكني لم اجربها بعد.

أعدك بذلك خلال أيام قلائل.

دمت لنا حبيبتي.

مصــ سما ــر

17-06-2006, 04:28 PM

أهلا بك حورية

مازلنا منتظرين البيتزة

أعتقد أنك فى إجازة الآن ونريد لأن نتذوق من يديك

أما الآن وبمناسبة موسم المشمش سأقول لكم على طريقى عمل عصير المشمش وحفظة وهى طريقة مجربة وناجحة وسهلة جدا

طريقة عمل عصير المشمش وحفظه

خذى أى كمية من المشمش وتخلصى من بذوره واغسليه جيدا وضعيه فى وعاء استانلس استسيل وضعى عليه نصف كوب من الماء وارفعيه على النار حتى يغى مع التقليب المستمر ثم اجعلى النار هادئة جدا واتركيه لمدة ساعة تقريبا مع التقليب كل فترة حتى لا يلتصق بقاع الوعاء .

اتركيه حتى يبرد وضعيه فى أكياس من البلاستك وجمديه فى الفريزر لحين استعماله أو إذا اردت تستعمليه مباشرة وذلك بوضع كمية من المشمش فى وعاء الخلاط وزيادتها بضعف الكمية ماء وسكر حسب الرغبة وخلطها
ويقدم بالهناء

عيون المها

17-06-2006, 04:46 PM

طريقة حلوة ماما سمسوم
ان شاء الله اجربهاااااا
بس وش معنى

وعاء استانلس استسيل؟؟؟؟؟
و لك مني كل الحب

مصــ سما ــر

18-06-2006, 05:23 AM

أهلا بك عيون

جميل أن تسألى عما لا تفهمينه

وعاء الاستانلس استيل هو إناء الطهو

لأن هناك آنية من الألمونيوم وهى ضارة عند استعمالها فى الطهو وتتفاعل مع الأغذية التى تطهى فيها

عيون المها

19-06-2006, 12:46 PM

اهلين ماما سمسوم
احنا نطبخ في آنيات الالمنيوم
ما اعرف الاناء اللي قلتي عنه
على فكرة انا بفكر اشتري انيات طينية لان طبخها طيب كثيييييييييييييييييييييييييير
امس اشتريت انية طينية لنشرب فيها

انا فرحت كثييييييييييييييييييييييير
قلت لهم اللي بده يشتري لي هدية يشتري لي انيات طينية

ان شاء الله اشتريهم ماما و اعزمك و اطبخ لك فيهم
اكيد الاكل رح يطلع طيييييييييييييييب خصوصا بعد ارشاداتك القيمة
لك مني كل الحب

مصــ سما ــر

19-06-2006, 10:24 PM

الغالية عيون

الآنية الألمونيوم ضارة جدا فى الطهو فهى تتفاعل مع الطعام المطهو فيها , أما آنية الاستانلس استيل والبايركس فهى لا تسبب أى ضرر ويمكن أن يحفظ فيها الطعام داخل الثلاجة , وأيضا الآنية الفخارية التى تشمينها الطينية هى أيضا غير ضارة لكن تكون مطلية من الداخل

شكرا لك عيون

عيون المها

19-06-2006, 10:45 PM

الله يخليك على التوضيح ماما
ايوة نسميها الاواني الفخارية انا اللي نسيت الاسم هههههههههههه
لك مني كل الحب

عيون المها

17-07-2006, 11:05 PM

السلام عليكم
بعد طول غياب عدت الى مطبخي الجميل
مطبخ استضاف امنا الغالية امنا الحبيبة سمسوم

قبل ان نختم موضوع المطبخ الذي كنت سعيدة بتواجدي به و اخواتي مع ماما سمسوم
اريد من امي الغالية...ماما سمسوم... ان تقول لنا كلمة أخيرة...كلمة تصف فيهااحساسها و هي في مطبخها الجميل

بانتظارك امي لك مني كل الحب:su2ki:

مصــ سما ــر

17-07-2006, 11:23 PM

الغالية عيون المها

مما لا شك فيه أننى كنت سعيدة بتواجدى معكم كثيرا , وكنت أتمنى أن أجد استفادة وتفاعلا أكثر لكن أعتقد أن بناتى لا يردن دخول المطبخ

وأتوجه بالشكر لك فقد وقفت معى ولم تتركينى لحظة وقد أثقلت عليك بتقشير البصل , وقد أثبتت أنك متعاونة جدا

كل الشكر والتقدير عيون المها على موضوعاتك المميزة التى تتميز بالجاذبية وتعود بالفائدة على الجميع

وأمام ما تقدمينه لا يسعني إلا أن أقول لك أنك نجمة مضيئة مبهرة لمنتدانا

دمت لنا بإشراقتك وإطلالتك وعطائك المتألق

شكرى وتقديرى

عيون المها

17-07-2006, 11:32 PM

شوي .. شوي علي ماما سمسوم:roseah2ouais:
بعدين اصدق نفسي فعلا :10338123352: ههههههه
الصراحة انتي ان وصفتي فقد وصفتي روعتك و طيبة قلبك و احتوائك لنا..
وجودي معك اسعدني كثيرا...استفدت الكثير منك ماما سمسوم و انا متاكدة ان كل اخواتي استفدن..
فان لم يطبقن ما كتبتي اليوم فسيطبقنه يوما ما:smi2ley1225:
الصراحة لا ادري لما احس بالحزن و انا اختم الموضوع..
اشكرك ماما سمسوم لانك تحملتيني في المطبخ
اشكرك من كل قلبي على صدق نصائحك و توجيهاتك
اشكرك من كل قلبي يا الغالية
لك مني كل الحب:su2ki:

تم اغلاق الموضوع
:mo2re11: